{"id":27094,"date":"2025-05-24T11:23:09","date_gmt":"2025-05-24T14:23:09","guid":{"rendered":"https:\/\/nogoyatimes.com\/?p=27094"},"modified":"2025-05-24T11:23:09","modified_gmt":"2025-05-24T14:23:09","slug":"asi-es-el-patron-alimenticio-que-ayuda-a-vivir-mas-y-mejor-segun-un-prestigioso-estudio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nogoyatimes.com\/?p=27094","title":{"rendered":"As\u00ed es el patr\u00f3n alimenticio que ayuda a vivir m\u00e1s y mejor, seg\u00fan un prestigioso estudio"},"content":{"rendered":"

Cient\u00edficos destacan c\u00f3mo peque\u00f1os cambios en la alimentaci\u00f3n cotidiana pueden influir en la calidad de vida pasados los 70 a\u00f1os.<\/h2>\n

Un estudio reciente, publicado en la revista\u00a0Nature Medicine,<\/i>\u00a0ha revelado que la\u00a0adherencia a patrones diet\u00e9ticos saludables<\/b>\u00a0durante la mediana edad puede aumentar significativamente las probabilidades de un\u00a0envejecimiento\u00a0<\/b>saludable<\/b>.<\/p>\n

Este concepto, definido como alcanzar los\u00a070 a\u00f1os<\/b>\u00a0sin enfermedades cr\u00f3nicas graves y con una buena salud cognitiva, f\u00edsica y mental, fue analizado en dos grandes cohortes de Estados Unidos: el Nurses\u2019 Health Study y el Health Professionals Follow-Up Study, que abarcaron un seguimiento de\u00a030 a\u00f1os.<\/b><\/p>\n

Seg\u00fan el an\u00e1lisis, el\u00a0\u00cdndice de Alimentaci\u00f3n Saludable Alternativa (AHEI)\u00a0<\/b>se posicion\u00f3 como el\u00a0patr\u00f3n diet\u00e9tico\u00a0<\/b>m\u00e1s eficaz para promover un envejecimiento saludable, superando incluso a la reconocida dieta mediterr\u00e1nea.<\/div>\n
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De acuerdo con los datos recopilados, solo el\u00a09,3%<\/b>\u00a0de los 105.015 participantes lograron envejecer de manera saludable.<\/p>\n

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Este grupo comparte un rasgo com\u00fan: una dieta rica en alimentos de\u00a0origen vegetal<\/b>, como\u00a0frutas,<\/b>\u00a0verduras, cereales integrales, frutos secos<\/b>\u00a0y\u00a0legumbres,<\/b>\u00a0combinada con un consumo moderado de productos de origen animal y una baja ingesta de alimentos ultraprocesados.<\/p>\n<\/div>\n

\"ComerComer m\u00e1s frutas y verduras se asoci\u00f3 con mayor agudeza mental y mejor movilidad en la vejez (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

El estudio destac\u00f3 que el AHEI, desarrollado por la Universidad de Harvard, la Universidad de Copenhague y la Universidad de Montreal,<\/i>\u00a0es un\u00a0sistema de puntuaci\u00f3n\u00a0<\/b>que eval\u00faa la calidad de la dieta en funci\u00f3n de su capacidad para reducir el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n

El \u00edndice enfatiza alimentos como\u00a0grasas insaturadas, cereales integrales y prote\u00ednas vegetales,\u00a0<\/b>mientras limita el consumo de\u00a0carnes rojas,<\/b>\u00a0bebidas azucaradas<\/b>,\u00a0sodio<\/b>\u00a0y\u00a0grasas trans.<\/b><\/p>\n

\"LaLa carne roja en exceso mostr\u00f3 un v\u00ednculo directo con el deterioro f\u00edsico y enfermedades cr\u00f3nicas en adultos mayores (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

Aunque todos los patrones mostraron beneficios, el AHEI present\u00f3 la asociaci\u00f3n m\u00e1s fuerte con el\u00a0envejecimiento saludable<\/b>, con un aumento del\u00a086%\u00a0<\/b>en las probabilidades de lograrlo en comparaci\u00f3n con quienes ten\u00edan la menor adherencia a este \u00edndice.<\/p>\n

Cuando se elev\u00f3 el umbral de edad a los\u00a075 a\u00f1os<\/b>, el impacto del AHEI fue a\u00fan m\u00e1s notable, con un incremento del\u00a0124%\u00a0<\/b>en las probabilidades de un envejecimiento saludable.<\/p>\n

El estudio tambi\u00e9n analiz\u00f3 los componentes individuales de las dietas y su relaci\u00f3n con diferentes aspectos del envejecimiento saludable.<\/p>\n

Adem\u00e1s, los investigadores observaron diferencias significativas en los resultados seg\u00fan el\u00a0g\u00e9nero,<\/b>\u00a0el\u00a0\u00edndice de masa corporal<\/b>\u00a0(IMC),\u00a0el nivel de actividad f\u00edsica y el h\u00e1bito de fumar.<\/b><\/p>\n

Los fumadores y las personas con un IMC superior a 25 o con niveles de actividad f\u00edsica por debajo de la mediana mostraron asociaciones m\u00e1s fuertes entre la adherencia a patrones diet\u00e9ticos saludables y el envejecimiento saludable.<\/p>\n

\"MayorMayor impacto de la dieta saludable en fumadores, personas con sobrepeso o baja actividad f\u00edsica (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

Sin embargo, no se encontraron diferencias significativas relacionadas con la ascendencia de los participantes.<\/p>\n

El impacto negativo de los\u00a0alimentos ultraprocesados\u00a0<\/b>tambi\u00e9n fue destacado en el estudio. Los participantes con un consumo elevado de estos productos presentaron un\u00a032%<\/b>\u00a0menos de probabilidades de envejecer de manera saludable.<\/p>\n

Este hallazgo refuerza la importancia de priorizar alimentos frescos y m\u00ednimamente procesados en la dieta diaria.<\/p>\n

\"ElEl consumo frecuente de salchichas y embutidos redujo las probabilidades de envejecer con buena salud (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

El AHEI no solo se centra en la prevenci\u00f3n de\u00a0enfermedades cr\u00f3nicas<\/b>, sino que tambi\u00e9n promueve un\u00a0enfoque integral\u00a0<\/b>del envejecimiento saludable, abarcando aspectos cognitivos, f\u00edsicos y mentales.<\/p>\n

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Sarah Rueven, dietista registrada y fundadora de Rooted Wellness, cont\u00f3 a\u00a0Food and Wire,<\/i>\u00a0que este \u00edndice no es una dieta en s\u00ed misma, sino una\u00a0herramienta<\/b>\u00a0que califica los alimentos en funci\u00f3n de su capacidad para mejorar los resultados de salud a largo plazo.<\/p>\n

Entre sus recomendaciones se incluyen\u00a0cinco porciones\u00a0<\/b>diarias de verduras,\u00a0cuatro de frutas,<\/b>\u00a0cinco a seis de cereales integrales y al menos una porci\u00f3n diaria de frutos secos, legumbres o prote\u00ednas vegetales.<\/p>\n

El estudio subraya la necesidad de adoptar patrones diet\u00e9ticos sostenibles y de alta calidad desde la mediana edad para maximizar las probabilidades de un envejecimiento saludable.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, destaca la importancia de desarrollar gu\u00edas alimentarias que promuevan dietas ricas en alimentos de origen vegetal y bajas en productos ultraprocesados, con el objetivo de mejorar la calidad de vida en la vejez y reducir los costos asociados al cuidado de la salud. Fuente: Infobae<\/p>\n

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