El evento central de la fiesta es el concurso de asadores, donde los equipos integrados por representantes de la comunidad educativa, compiten para presentar el mejor plato, destacando tanto sus cualidades gastronómicas como estéticas.

“La mejor empanada de autor”

Pero también, se realizará un concurso para elegir “la mejor empanada de autor” elaborada por integrantes de la comunidad académica de la Facultad de Ciencias Agropecuarias.
La competencia se desarrollará entre las 18 y las 19, del sábado 11 de noviembre. Tiene como objetivo generar un espacio de encuentro para los integrantes de la FCA-UNER, además de despertar el interés por los platos típicos de nuestra región y poner en valor los conocimientos locales, las historias familiares y su relación con los saberes comunitarios.

¿En qué consiste el concurso?
En la elección de “la mejor empanada DE AUTOR”, las mismas, deberán ser preparada con productos tradicionales (carne picada) y recetas propias de cada participante.
Se evaluará: sabor, masa, presentación, higiene y receta. El jurado estará integrado por representantes de los diferentes claustros de la Facultad de Ciencias Agropecuarias.

A cada participante se le entregará medio kilo de carne picada, una docena de tapas de empanadas y un disco con aceite para la fritura. Deberán proveerse de los materiales necesarios para cocinar los ingredientes.
VER REGLAMENTO
Los premios se conocerán el día del evento. Para participar es necesario inscribirse a través del siguiente FORMULARIO. La inscripción estará abierta hasta el jueves 9 de noviembre.

Precio de las entradas

Según explicaron a Elonce desde la organización del evento, el costo de la entrada será de $500, si se ingresa antes de las 22. En tanto, a partir de las 22, el ingreso a la fiesta, tendrá un valor de $1.000. Además, se pudo confirmar que los Menores de 13 años, no pagan entrada.

En el predio también se realizan concursos de truco y juegos típicos, acompañados de stands con bebidas y productos gastronómicos variados. Además, se ofrece un espacio para que artesanos y emprendedores puedan exhibir y vender sus productos.

Concurso de asadores

En la X edición de la Fiesta del Cordero a la Estaca, el concurso de asadores se realizará con doce (12) equipos. La inscripción será a través de un formulario que estará disponible a partir del lunes 2 de octubre.
El desafío consiste en presentar un plato de cordero a la estaca elaborado con cualidades gastronómicas y estéticas, que refleje costumbres locales y permita reconocer saberes acordes a las características regionales.

REGLAMENTO CONCURSO DE ASADORES DE CORDERO A LA ESTACA (Click aquí).

Cada equipo estará conformado por cuatro personas. Al menos TRES (3) de los integrantes de cada equipo deberán pertenecer a estamentos universitarios (docentes, personal administrativo y de servicios, graduados, estudiantes). A su vez, estos deberán representar al menos a DOS (2) claustros diferentes de la FCA-UNER. Uno de los integrantes de cada equipo puede ser externo a la FCA-UNER, con el objetivo de integrar a la comunidad al evento.
El jurado es designado por la Comisión de Cultura de la FCA-UNER y será el encargado de evaluar el desarrollo de la cocción del cordero a la estaca y la presentación del plato.

La inscripción consta de dos pasos:
1) Completar el formulario on-line a través del siguiente ENLACE.
2) Pagar el monto de $30.000 -establecidos en el reglamento- al siguiente C.B.U: VER ARCHIVO y enviar el comprobante al correo extension.fca@uner.edu.ar
Los primeros doce equipos que cumplan los requisitos establecidos y el pago correspondiente a la inscripción, serán los participantes del X Concurso del Cordero a la Estaca. Fuente: El Once