Consejos de una nutricionista

“Es importante pensar en cómo armamos las preparaciones para que tenga una buena cantidad de verduras”, aseguró la licenciada en Nutrición, Magdalena Jozami.

Comenzó el invierno y el frío ya se empezó a sentir. Por tal motivo, muchas personas optan por preparar comidas más calientes y abandonar otras que se consumían en pleno verano.

La nutricionista Magdalena Jozami precisó: “En invierno solemos comer algún tipo de preparación más calentita, puede ser calórica, pero sana. Es importante pensar en cómo armamos las preparaciones para que tenga una buena cantidad de verduras, por ejemplo, cebolla, morrón, calabaza, zanahoria. También se le agrega proteínas como carne, huevo, legumbres, e hidratos de carbonos como un guiso de lentejas, que puede hacer una buena opción sana para las bajas temperaturas”.

Con respecto a los alimentos para el sistema inmune, sostuvo: “Para fortalecerlo es muy importante una alimentación equilibrada, con una buena cantidad de frutas, verduras, proteínas, hidratos de carbono. También es fundamental la actividad física, hidratación, buen descanso. Tener un ámbito saludable en general”.

Finalmente, se refirió a los cítricos: “Son importantes y más en esta época que están de temporada. Siempre recomendamos consumir frutas y verduras de temporada, porque son más económicos, sanos y ricos. Ahora los cítricos están de estación, tienen una buena cantidad de vitamina C, fibra que ayuda a enfermarnos un poco menos”. Fuente: El Once

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